продукты

Продукты питания

СВЕЖИЕ ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ЗЕЛЕНЬ
МЯСО И МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ
РЫБНЫЕ
ПРОДУКТЫ
ЧАЙ, КОФЕ, ВОДА, НАПИТКИ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
БАКАЛЕЯ
СЛАДОСТИ, ДЖЕМЫ, СНЭКИ
КОНСЕРВЫ, МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И КРУПЫ
БЫТОВАЯ ХИМИЯ, РАЗНОЕ

Пример меню (на 14 дней)

предложенное меню является оптимальным выбором для обеспечения качественного питания экипажей морских и речных судов, соблюдая баланс между вкусовыми качествами, доступностью ингредиентов и требованиями норм отечественного и международного судового питания

День 1

Завтрак: овсянка на молоке, яйцо, хлеб, чай.
Обед: борщ, тушёная курица + гречка, салат из капусты/моркови, компот.
Ужин: запечённая рыба + пюре, свежие овощи/соленья.

День 2

Завтрак: омлет с зеленью, сыр, хлеб, чай/кофе.
Обед: куриный суп с лапшой, гуляш из говядины + макароны, салат из огурцов/помидоров.
Ужин: тушёная капуста с сосисками, кефир.

День 3

Завтрак: рисовая каша, творог со сметаной, чай
Обед: рассольник, котлеты + картофель, свекольный салат.
Ужин: плов с курицей, овощи, чай.

День 4

Завтрак: гречка, яйцо, масло/сыр, чай.
Обед: рыбный суп (уха), тушёная рыба + рис, витаминный салат.
Ужин: овощное рагу с мясом, компот.

День 5

Завтрак: сырники/творожная запеканка, сметана, чай.
Обед: гороховый суп, тефтели + пюре, капустный салат.
Ужин: паста с мясным соусом, овощи, кефир.

День 6

Завтрак: пшённая каша, бутерброд с сыром, чай.
Обед: щи, курица + перловка/гречка, салат морковь/яблоко.
Ужин: пельмени/вареники, сметана, чай.

День 7

Завтрак: блины/оладьи, джем, чай.
Обед: солянка/овощной суп, жаркое из мяса с картофелем, сезонный салат.
Ужин: запеканка из макарон с мясом и сыром, компот.

День 8

Завтрак: овсянка + сухофрукты, яйцо, чай.
Обед: овощной суп-пюре, запечённые куриные бёдра + рис, салат.
Ужин: рыба, жаренная/запечённая в духовке + гречка, овощи.

День 9

Завтрак: омлет, творог, чай.
Обед: борщ/свекольник, гуляш + пюре, салат.
Ужин: тушёная фасоль/чечевица с мясом, чай.

День 10

Завтрак: манная/рисовая каша, сыр, чай.
Обед: грибной/вермишелевый суп, котлеты + макароны, салат.
Ужин: плов (с говядиной/курицей), кефир.

День 11

Завтрак: гречка, яйцо, чай.
Обед: уха, рыба + отварной картофель, салат.
Ужин: голубцы/ленивые голубцы, компот.

День 12

Завтрак: сырники, чай.
Обед: рассольник/щи, курица + гречка, салат.
Ужин: паста с тушёнкой (запасной вариант на случай задержек), овощи.

День 13

Завтрак: овсянка, бутерброд с сыром, чай.
Обед: гороховый суп, тефтели + рис, салат.
Ужин: овощное рагу + колбаски/сосиски, кефир.

День 14

Завтрак: блины, джем, чай.
Обед: солянка, жаркое, салат.
Ужин: рыба + пюре, компот.

Преимущества меню

Соответствие российским стандартам питания

Меню составлено согласно требованиям СанПиН и нормам питания экипажа судов внутреннего плавания Российской Федерации. Оно включает сбалансированный рацион белков, жиров и углеводов, необходимых для поддержания работоспособности моряков.

Международные нормы калорийности

Учитываются рекомендации Международной морской организации (IMO) относительно суточной потребности организма моряков в энергии и питательных веществах, включая белки животного происхождения, витамины группы B, D, C и минералы (кальций, железо).

Высокое содержание белка

Включены блюда с высоким содержанием животных белков (мясо птицы, рыба, яйца), которые необходимы для восстановления тканей мышц и общего здоровья организма. Это особенно важно для тех, чья работа связана с физическими нагрузками.

Разнообразие овощей и фруктов

Рацион обогащён овощами и фруктами местного производства, обеспечивая организм витаминами и минералами, необходимыми для укрепления иммунитета и профилактики авитаминоза, распространённого среди экипажей дальних рейсов.

Доступность продуктов

Все продукты легко приобрести практически в любом российском регионе, что обеспечивает удобство закупки и снижение расходов на питание экипажа судна. Используются доступные ингредиенты: картофель, капуста, крупы, мясо курицы, яблоки, хлебобулочные изделия.

Соблюдение баланса витаминов и минералов

Блюда обеспечивают поступление всех необходимых микроэлементов, таких как кальций, магний, калий, фосфор, йод, цинк, марганец, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма.

Отсутствие вредных добавок

Питание построено на натуральных продуктах, исключающих искусственные консерванты, красители и усилители вкуса, часто встречающиеся в переработанных продуктах, негативно влияющих на здоровье.

Экономичность рациона

Предлагаемые блюда просты в приготовлении и требуют минимальных затрат на закупку продуктов, что актуально для большинства коммерческих судов и рыболовных флотилий.

Обеспечение энергетической поддержки

Продукты, входящие в меню, богаты углеводами, обеспечивающими длительное чувство сытости и поддерживающими высокий уровень физической активности членов экипажа даже при длительных рейсах.

Удобство хранения и транспортировки

Большинство блюд допускают продолжительное хранение и транспортировку без потери качества, что упрощает организацию питания на судах дальнего следования.

Полезная информация

Получить прайс